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黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅(guō)

　　黄喉(hóu)一般要煮1-3分钟。

　　若火锅(guō)一直保持着水开的状态(tài),这时(shí)候放入(rù)口感(gǎn)爽脆黄喉,大概1-3分(fēn)钟左右(yòu),发现黄(huáng)喉颜色变了就说(shuō)明熟了(le),可以食用(yòng)了。

黄喉怎么做好吃(chī)

　　1、黄喉(hóu)切花刀，方(fāng)法(fǎ)是切连刀丝5刀一节，青红(hóng)椒切片，大(dà)蒜、姜、切片(piàn)备用(yòng)。

　　2、调制味汁(zhī)，生抽、味精、鸡(jī)精调好加入(rù)适量香(xiāng)油花椒油(yóu)并加入适(shì)量水淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可（因为还要下锅炒制），时间不(bù)宜(yí)过长，否则影响口感

　　4、锅(guō)内热油，先(xiān)爆香干(gàn)青花椒在加(jiā)入姜蒜片爆香，在放入青红(hóng)椒炒断生。

　　5、放入焯(chāo)好的(de)黄喉，淋上味汁，翻炒均匀即可。<1dm等于多少cm 1dm等于多少m/p>

　　6、装(zhuāng)盘，点缀，双(shuāng)椒爆黄喉(hóu)就做好啦！

黄喉(hóu)的(de)做法有什(shén)么

　　黄(huáng)喉是中的(de)一种(zhǒng)食(shí)物，来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，（一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心(xīn)管，常(cháng)被误解为食管(guǎn)或气管）在火锅菜肴中又(yòu)分(fēn)为发制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的特(tè)点就是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　除了用(yòng)在火锅(guō)之(zhī)外，也有(yǒu)制作将黄喉炒着吃。

新鲜黄喉怎么处理

　　1、用开(kāi)水泡：黄(huáng)喉中有很多(duō)不好的物质，所以在烹饪之前(qián)要用开水(shuǐ)浸(jìn)泡(pào)大(dà)约二十分(fēn)钟，这样(yàng)可(kě)以(yǐ)有效(xiào)去除上(shàng)面的脏东西(xī)，然后冲洗干净即可。<1dm等于多少cm 1dm等于多少m/p>

　　2、用盐水泡：盐水有杀菌功能，在泡黄喉的(de)过(guò)程中最好用手搓(cuō)揉一下，这样可以将里(lǐ)面脏的物(wù)质(zhì)洗出(chū)来，然后再换清水(shuǐ)反复搓洗，直到彻底清洗干净为止。

黄喉的(de)营养价值

　　最常吃的黄喉是(shì)属(shǔ)于猪(zhū)体内血管的一部份，主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营(yíng)养(yǎng)价值高一些。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪黄(huáng)喉(hóu)口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多(duō)都爱吃牛(niú)黄喉。

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